香精英文的基本知识

香精是制造香味的主要组成部分之一，英文中称作essence。香精分类有固体、液体和膏状，广泛应用于食品、保健品、化妆品以及医药行业。

香精与香料不同，香料是指自然界中提取出的香味物，例如：橙皮、柠檬、葡萄柚等；而香精则包括了人工合成和天然提取的香料、香精、香料配合物和香味增强剂等。

目前香精工业主要采用化学合成、生物发酵、天然提取等方法，工艺水平高，应用范围广，市场需求量大。据统计，香精市场在2018年达到了2.16亿美元，并有望在未来几年内保持增长势头。