农场作物的成熟时间是农民需要特别关注的问题，根据不同种植品种的不同，在不同地区的气候条件下变化较大，所以需要有一份较为详细的时间表来指导种植。下面为大家介绍不同作物在不同地区成熟时间及其注意事项。
稻谷
在南方，稻谷的成熟时间一般在7月底到8月中旬，而在北方，一般在8月中下旬成熟收割。收割后不要立刻晒干，刚出田地的稻谷内部含有大量水分，需要晾晒2-3天以便稻谷自然发酵、呼吸，降低水分含量。
玉米
玉米在北方地区成熟时间一般在9月份左右，在南方则要提前一个月左右。成熟后一定要及时收割并晒干，不要将玉米晾晒在地上，以免受潮和霉变。
小麦
小麦成熟期在北方地区一般在5-6月份，南方地区在4-5月份，但因为油麦菜等都是莳植于小麦收获之前，所以必须在小麦收获前清割掉，因此比较繁忙。
水稻
水稻在南方地区每年年底到来年初，也就是十一月到来年二月成熟收割，而在北方地区一般在9月份就已经将稻谷收割。
蔬菜
不同的蔬菜种类成熟时间有所不同，但大多数品种都需要在冬季之前的秋季进行收获，西红柿、黄瓜、南瓜、豆角、辣椒、茄子等均为夏季蔬菜，在南方地区一般在5月底到6月中旬成熟，而到了北方地区则要等到7月中旬到8月初。这些蔬菜收割后需要保鲜，如红萝卜、土豆等需要在避光、透气的地方，在室温下保鲜即可。
果树
果树的成熟时间一般在秋季，不同品种的果树成熟时间各有不同。枣、桃、杏在南北方地区均在6月中旬-7月初成熟，苹果、梨、葡萄在南方地区一般在8月中旬至9月底是果实成熟的时期，而在北方则要比南方提前一个月左右。
以上就是农场作物成熟时间表及相关注意事项，希望对广大种植户有所帮助。